Scientific Research科学研究
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[ 黑龙江省科学院自然与生态研究所（黑龙江省科学院火山与矿泉研究所） ]
蓝靛果花色苷抗氧化功能及其构效关系研究黑龙江省科学院自然与生态研究所（黑龙江省科学院火山与矿泉研究所）
项目名称：蓝靛果花色苷抗氧化功能及其构效关系研究
项目级别：院基金
起止时间：2014.01-2016.12
参加人员：周丽萍、周 琳、王 化等
项目介绍：项目采用超声逆流提取技术分离提取蓓蕾蓝靛果花色苷，得到最佳提取工艺，在此工艺条件下提取率达到99.80%，与超声波法比较，提取率提高了10%；将XAD-6树脂用于蓓蕾蓝靛果花色苷的分离纯化，纯度达到42.91%；通过动物实验，证实蓓蕾蓝靛果花色苷具有预防乙醇诱导氧化损伤的功效。构-效关系研究分析确定了其抗氧化活性组分的主要成分为矢车菊-3-葡萄糖苷。技术指标：发表论文2篇；研究报告1部。
