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五大连池天然矿泉芹菜果汁饮料的研制 黑龙江省科学院火山与矿泉研究所

项目名称:五大连池天然矿泉芹菜果汁饮料的研制 

项目级别: 省财政基本科研业务费专项

起止时间:2011.4-2012.7

参加人员:杨臣、王菁华、王希英、李博、徐国福. 

项目介绍:项目以芹菜为主要原料,以五大连池天然矿泉水作为饮料用水,对芹菜进行榨汁、护绿等操作提取新鲜芹菜蔬菜汁,与多种果汁进行复配,研制一种新型五大连池天然矿泉芹菜果汁饮料。充分发挥了五大连池天然矿泉水富含多种微量元素的资源优势,同时饮料具有果汁、蔬菜汁的营养成分,改善了五大连池天然矿泉水的口感,丰富了五大连池矿泉饮品的种类。该项目通过产业化可以为矿泉水生产企业创造较高的经济价值